Томлёное говяжье ребро с орзо и кремом из баклажана

баклажаны, соль, перец черный молотый, сливки 33%, морковь, лук репчатый, сахар песок, паста ризо, бульон куриный, сыр пармезан, микрозелень, зеленое масло растительное, соус деми глясс, говядина ребро, розмарин, тимьян, соус чесночный со сметаной, кориандр молотый, зира. Пищевая ценность КБЖУ на 100гр. : Ж-11,7гр. Б-11,2гр. У-21,3гр кКал - 235,9. Масса нетто 350гр.